Camotes BBQ

Name: Camotes BBQ
Prep time: 00:30:00
Cook time: 00:50:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 aceite; 1 cebolla, cortada en julianas; 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada; 1/2 salsa BBQ; 1 sal; 1 pimienta negra, molida; 1 paprika; 4 camotes amarillos; 2 aceite de oliva; 1/2 cebolla morada, cortada en cubos; cilantro picado, al gusto; salsa BBQ, al gusto

Prueba esta deliciosa receta de camotes rellenos de pollo a la BBQ, una combinacón excepcional que te encantará.

Dificultad: Media

Categoría: Entradas

90417

Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:30:00

Cocción: 00:50:00

Zona de origen: Internacional

Pollo BBQ

2 cucharadas de aceite
1 cebolla, cortada en julianas
1 kg de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
1/2 taza de salsa BBQ
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra, molida
1 pizca de paprika

Terminado

4 camotes amarillos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla morada, cortada en cubos
cilantro picado, al gusto
salsa BBQ, al gusto

Pollo BBQ

Caliente el aceite en una sartén, sofría la cebolla hasta que esté traslúcida y agregue el pollo desmenuzado.
Añada la salsa BBQ, los condimentos y reserve.

Terminado

Coloque los camotes en una charola para hornear, pínchelos con un tenedor y úntelos con aceite de oliva.
Hornee los camotes a 180º C por 50 minutos.
Retire los camotes una vez que estén cocidos, haga un corte por en medio y rellene con el pollo BBQ. Termine con cebolla y cilantro, al gusto y acompañe con salsa BBQ.