Chocolate español

Name: Chocolate español
Prep time: 00:05:00
Cook time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 375 leche; 12 fécula de maíz; 80 crema para batir; 1 vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo; 50 azúcar; 1 sal; 160 chocolate semiamargo en trozos

Este chocolate español es excepcional acompañado de churros.

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:05:00

Cocción: 00:05:00

Zona de origen: México

Disuelva la fécula de maíz en la leche tibia.
Coloque sobre el fuego la mezcla de leche con fécula, la crema para batir, la vaina de vainilla y el azúcar, deje que hierva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté ligeramente espesa. Apague el fuego y retire la vaina de vainilla.
Agregue la sal y el chocolate semiamargo, mezcle hasta que el chocolate esté completamente fundido.

Esta receta de churros, es ideal para acompañar este chocolate español. Para conocer más de este dúo da clic aquí.