Larousse del chocolate

El Larousse del chocolate es la obra más completa para cualquier interesado en el fascinante mundo del chocolate. Descubre a fondo el origen y la apasionante historia del alimento de los dioses: el cacao; siga paso a paso su proceso de transformación en delicioso chocolate.

Descubre la propuesta de Luis Robledo Richards, uno de los más grandes chocolateros de México con una gran variedad de recetas originales y sofisticadas que exaltan las seductoras características del chocolate. Cada receta incluye explicaciones detalladas paso a paso y está ilustrada con una bella y artística fotografía.

Este libro contiene 70 recetas de repostería con el chocolate como ingrediente estrella. Está dividido en cuatro secciones de acuerdo con sus características principales: bombones, pasteles, tartas, galletas, mousses, entre otras.

Incluye 5 videos de recetas paso a paso que podrá descargar desde su dispositivo móvil.