Colas de langosta al mojo de ajo

Una forma sencilla y deliciosa de preparar a uno de los crustáceos más cotizados del mundo.

Dificultad: Fácil

Categoría: Platos principales

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Rendimiento: 2 personas

Preparación: 00:10:00

Cocción: 00:12:00

Zona de origen: México / Baja California

Parta las colas de langosta por la mitad y retire con cuidado la parte negra superior que tiene forma de vena.
Ponga sobre el fuego un sartén amplio con el aceite de oliva y sofría el ajo; cuando se dore ligeramente, agregue las colas de langosta y deje que se cocinen durante 8 minutos.
Espolvoree encima de las colas de langosta la sal, pimienta al gusto y el perejil picado, y sirva.

NOTA

Puede cocinar las colas de langosta en el horno precalentado a 180 °C y con el aceite calentado previamente.

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