Dip de camote y tocino

Name: Dip de camote y tocino
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:50:00
Total time: 00:00:00
Ingredients: 1 camote amarillo, cortado por la mitad; cantidad suficiente de sal; cantidad suficiente de aceite; cantidad suficiente de pimienta negra, molida; 250 tocino, picado; 150 crema ácida; pan pita horneado, al gusto

Esta deliciosa receta te sorprenderá, es una interesante mezcla entre la suavidad del camote y el intenso sabor del tocino frito.

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Preparación: 00:15:00

Cocción: 00:50:00

Zona de origen: Internacional

Prueba este dip de camote y tocino, una botana ideal para recibir a tus invitados en estas fiestas decembrinas.

Dip de camote y tocino

Precaliente el horno a 180 ºC.
Coloque los camotes en una charola para hornear, barnícelos con aceite y espolvoréelos con sal y pimienta, al gusto.
Hornee durante 40 minutos o hasta que la pulpa del camote esté suave. Retírelos del horno y déjelos enfriar.
Caliente el tocino en un sartén a fuego medio hasta que esté dorado. Retire del fuego y reserve la grasa y el tocino por separado.
Retire la pulpa de los camotes con ayuda de una cuchara y transfiérala a un procesador de alimentos junto con la grasa del tocino y la mitad de la crema.
Procese todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y salpimiente al gusto.
Coloque el dip en un tazón amplio. Espolvoree el tocino por encima. Acompañe con pan pita caliente cortado en cuartos.