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Ensalada con pollo

La mejor opción para empezar tus alimentos. 

Dificultad: Fácil
Categoría: Ensaladas
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Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de lechugas mixtas, troceadas
  • ½ taza de hojas de verdolaga
  • ½ taza de mezcla de germinados
  • 1 taza de floretes de brócoli blanqueados
  • ½ taza de alubias cocidas y escurridas
  • 400 g de pechuga de pollo, sin hueso ni piel, aplanada y asada
  • 1 aguacate rebanado
  • ½ taza de tiras de tortilla fritas
  • 1 receta de aderezo de yogur (ver receta de aderezo de yogur)

Libro de procedencia

Cocina Magnética

Procedimiento

  1. Mezcle en un recipiente las lechugas, la verdolaga, los germinados, el brócoli y las alubias.
  2. Corte en tiras delgadas la pechuga de pollo y reserve.
  3. Sirva la ensalada en 4 platos, distribuya las tiras de pollo, las rebanadas de aguacate y las tiras de tortilla fritas. Acompañe con el aderezo de yogur.
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