Ingredientes
- 2 bolas de queso mozzarella fresco
- los granos de 1 granada
Para el aderezo
- 1 cucharada de hojas de perejil picadas
- 1 cucharada de hojas de menta picadas
- 1 diente de ajo rallado
- 1 chile de árbol fresco sin venas ni semillas, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca de comino molido
Procedimiento
- Escurra las bolas de queso mozzarella, desmenúcelas en trozos medianos y distribúyalos en 2 platos.
- Para el aderezo, mezcle todos los ingredientes con un batidor globo o con un tenedor hasta obtener una preparación homogénea.
- Vierta el aderezo sobre los trozos de queso mozzarella en ambos platos y añada las semillas de granada. Sirva de inmediato.
Información adicional
La forma más fácil de obtener los granos de la granada es abrirla, romper la ligera membrana que los cubre y dejar caer los granos en un tazón con agua fría
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Alejandro
3 de julio de 2019 a las 9:51 am
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