Ensalada de salmón

Name: Ensalada de salmón
Prep time: 00:20:00
Total time: 00:00:00
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 hojas de lechugas mixtas, troceadas; ¼ pepino, rebanado; ¼ fresas, cortadas por la mitad; ¼ uvas rojas, cortadas por la mitad; 1 vinagreta de albahaca; 30 queso de cabra, desmoronado; 50 salmón ahumado; cebollín, al gusto

Prepara esta nutritiva ensalada, excelente para después de tus rutinas de ejercicio.

Alejandro Vera
Leon Rafael
Vivian Bibliowicz

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Rendimiento: 2 porciones

Preparación: 00:20:00

Mezcle en un recipiente las lechugas con el pepino, las fresas y las uvas. Aderece la ensalada con la vinagreta de albahaca.
Sirva la ensalada en 2 platos, disponga encima el queso de cabra y el salmón, y decore con el cebollín.

Si te quedaste con antojo de algo dulce después de comer esta ensalada, prepara alguna de las deliciosas recetas del libro Dulces diabéticos que puedes encontrar en El Librero.