1. Inicio
  2. /
  3. Recetas
  4. /
  5. Ensalada mixta con aderezo...

Ensalada mixta con aderezo de zanahoria

El dulzor del aderezo de zanahoria ayuda a balancear los sabores fuertes del queso feta y el vinagre de arroz, compruébalo con esta combinación.

Tiempo total: 00:10:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Ensaladas
  • Alex Vera Fotogastronómica®
58159
Rendimiento: 4 porciones
Preparación: 00:10:00

Ingredientes

Aderezo de zanahoria

  • 3 zanahorias picadas
  • ½ de taza de aceite
  • ¼ de taza de jengibre troceado
  • ¼ de taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Ensalada

  • 4 tazas de lechugas mixtas
  • 1 taza de jitomates cherry
  • 2 rábanos cortados en rodajas
  • 2 pepinos persa cortados en rodajas
  • ½ taza de arándanos deshidratados o pasas güeras, o una mezcla de ambos
  • ½ taza de nueces
  • ¼ de taza de pepitas de calabaza
  • 200 g de queso feta cortado en cubos

Libro recomendado

Postres gourmet vs light

Procedimiento

Aderezo de zanahoria

  1. Licue todos los ingredientes, excepto el cilantro, hasta obtener una preparación homogénea y tersa. Añada el cilantro picado, rectifique la cantidad de sal y reserve el aderezo.

Ensalada

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Distribuya la ensalada en 4 platos y acompáñela con el aderezo de zanahoria.
Cargando…

Recetas relacionadas

Galletas de jengibre estilo Lebkuchen
Una casita de piloncillo
Shot de energía

Blog

Encuentra todo el contenido que quieres saber de gastronomía.

Cultura culinaria
blog-icono

La pasteurización del queso: ¿aliada o enemiga de su sabor?
Cultura culinaria
blog-icono

Qué es la flora intestinal y cómo fortalecerla fácilmente
Tendencias
blog-icono

Premios Goula reconocerá a empresas conscientes, ¿tienes una? ¡Aprovecha!

Libros de gastronomía

Recetas con insectos

Escuela de panadería

Pan casero
Ver más
Top