Falaffles

Name: Falaffles
Prep time: 00:01:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 garbanzos, remojados por 12 horas y escurridos; 2 cebollas, picadas; 1/2 perejil, picado; 1/2 cilantro, picado; 3 dientes de ajo, picados; 2 comino, molido; 1/4 harina de trigo; 1 bicarbonato de sodio; sal y pimienta negra molida, al gusto; 1/2 pimienta de cayena; hummus, al gusto; 2 pepinos persa; 1/2 jitomates cherry de diferentes colores; pistaches pelados, al gusto; paprika, al gusto

Una deliciosa y saludable alternativa, falafel en forma de waffles acompañados de ensalada y hummus.

Dificultad: Fácil

Categoría: Platos principales

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:01:00

Zona de origen: Internacional

Falaffles

500 g de garbanzos, remojados por 12 horas y escurridos
2 cebollas, picadas
1/2 taza de perejil, picado
1/2 taza de cilantro, picado
3 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de comino, molido
1/4 de taza de harina de trigo
1 cucharada de bicarbonato de sodio
sal y pimienta negra molida, al gusto
1/2 cucharadita de pimienta de cayena

Terminado

hummus, al gusto
2 pepinos persa
1/2 taza de jitomates cherry de diferentes colores
pistaches pelados, al gusto
paprika, al gusto

Falaffles

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y muélalos hasta conseguir una pasta de textura espesa y reserve.
Unte un poco de aceite en una wafflera y distribuya un poco de la masa de falafel y cierre hasta cocinar o hasta obtener una textura crujiente.