Frangipane

Deliciosa crema a base de almendra.

Dificultad: Fácil

Categoría: Recetas básicas

4090

Rendimiento: 2 tazas

⅔ de taza de mantequilla (130 g)
1¼ tazas de azúcar glass (150 g)
3 huevos (150 g)
1 cucharada de extracto de vainilla (15 ml)
1 cucharadita de esencia de almendra (5 ml)
3 cucharadas de harina (30 g)
1 taza de almendras en polvo (100 g)

Acremar la mantequilla con el azúcar. Incorporar los huevos gradualmente, sin dejar de batir.
Añadir el extracto de vainilla y la esencia de almendra.
Combinar la harina con la almendras en polvo e incorporarlas, con movimientos envolventes, a la mezcla de mantequilla y huevo.

Consejo

Se puede conservar en refrigeración hasta por 4 días.

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