Muela en un procesador de alimentos las 2 tazas de hojas de albahaca, los ajos, los piñones o cacahuates, el queso parmesano, sal y pimienta hasta obtener una pasta.
Continúe moliendo y agregue el aceite de oliva poco a poco; deberá obtener una emulsión homogénea y cremosa. Mezcle con el fusilli y rectifique la cantidad de sal; decore con el queso parmesano y las hojas de albahaca restantes y sirva.
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