• Alex Vera Fotogastronómica®
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Hamburguesa estadounidense

Comparte esta receta de hamburguesas con tus amigos, son ideales para disfrutar en compañía.

Larousse Cocina

Tiempo total: 00:40:00
Dificultad: Fácil
Categoria: Platos principales
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Rendimiento: 4 porciones
Preparación: 00:25:00
Cocción: 00:15:00

Ingredientes

Hamburguesa

  • 700 g de carne de res molida

  • 3 cucharadas de perejil fresco, picado

  • 3 cucharadas de cebolla picada

  • 2 cucharadas de salsa inglesa

  • 1 huevo

  • 3 cucharadas de pan molido

  • sal y pimienta al gusto

  • 4 cucharadas de aceite

Montaje

  • 4 bollos para hamburguesa

  • mayonesa al gusto

  • cátsup al gusto

  • 4 hojas de lechuga

  • 1 jitomate bola cortado en aros

  • ¼ de cebolla cortada en aros

  • rodajas de chiles en vinagre al gusto

  • rebanadas de quesos al gusto (gruyere, emmental, gouda y similares)

  • papas a la francesa al gusto

Procedimiento

Hamburguesas

  1. Mezcle todos los ingredientes, excepto el aceite. Divida la mezcla en 4 porciones, forme una esfera con cada una y después aplánelas hasta que tengan 3 centímetros de grosor.
  2. Coloque a fuego medio un sartén con el aceite. Cuando se caliente, fría en él las hamburguesas por ambos lados.

Montaje

  1. Unte sobre la base de los bollos un poco de mayonesa y coloque encima una hamburguesa de carne.
  2. Coloque en cada tapa de los bollos un poco de cátsup, una hoja de lechuga, rebanadas de jitomate, aros cebolla y chiles en vinagre. Al momento de servir, vierta sobre la carne el queso previamente fundido. Tape la hamburguesa y acompañe con papas a la francesa.

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