Helado de aguacate con vainilla

Name: Helado de aguacate con vainilla
Prep time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: la pulpa de 3 aguacates grandes y maduros; el jugo de ½ limón eureka; 400 leche; las semillas de 2 vainas de vainilla; 100 jarabe de maguey; 1 sal

Nada mejor para combatir los días calurosos que este delicioso y fácil helado.

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:05:00

Congelación: 04:00:00

Zona de origen: México

Muela en un procesador de alimentos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta la mezcla en un recipiente con tapa y colóquela en el congelador. Cuando los bordes comiencen a endurecerse, mezcle vigorosamente con un tenedor para romper los cristales de hielo y regrese al congelador. Repita esta operación las veces que sea necesario hasta que obtenga un helado firme y cremoso.

Variante

Puede sustituir el jarabe de maguey por miel de flor de aguacate.