Déjate sorprender por este clásico desayuno ideal para personas que no consumen ingredientes de origen animal.
Procedimiento
Hot cakes veganos
Coloque en un bowl la harina y el polvo para hornear. A continuación, añada el azúcar y la sal, mezcle.
Agregue la leche, el vinagre, la vainilla, el plátano y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Repose la masa durante 5 minutos.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio. Añada el aceite de coco y vierta ¼ de taza de la masa para cada porción.
Cueza durante 1 o 2 minutos, o hasta que la parte superior esté burbujeante y la inferior dorada. Voltee y cocine por el otro lado hasta que estén dorados. Continúe con el resto de la masa.
Terminado
Coloque los pancakes en un plato, agregue una rebanada de plátano, blueberries y miel de maple, al gusto.
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