Mac and cheese

Name: Mac and cheese
Prep time: 00:10:00
Cook time: 00:22:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 3 mantequilla; 60 cebolla picada finamente; 3 harina; 3 leche; 1 nuez moscada; sal y pimienta al gusto; 200 de queso gouda rallado + 30 g; 200 de queso cheddar rallado + 30 g; 4 pasta de codito, cocida al dente; ¼ pan molido

No te puedes perder este platillo elaborado con pasta y una deliciosa salsa de queso.

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:10:00

Cocción: 00:22:00

Zona de origen: Internacional / Estados Unidos de América

Derrita en una olla sobre el fuego la mantequilla; añada la cebolla picada y sofríala durante 2 minutos; agregue la harina y mézclela constantemente hasta obtener una pasta ligeramente dorada. Vierta la leche y mezcle nuevamente. Baje el fuego a media intensidad y deje hervir la salsa, moviéndola ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que se espese ligeramente. Retire la olla del fuego.
Añada a la salsa la nuez moscada y sal y pimienta al gusto; posteriormente, agregue los 200 g de queso gouda y los 200 g de queso cheddar; mezcle y reserve.
Precaliente el horno a 180 °C.
Mezcle la salsa de queso con la pasta de codito. Vierta la preparación en un refractario.
Mezcle el resto de los quesos rallados con el pan molido y espolvoree esta mezcla por toda la superficie de la preparación.
Hornee el Mac and cheese durante 15 minutos o hasta que el queso se dore. Retírelo del horno y sírvalo.