Masa de levadura para banderillas

Name: Masa de levadura para banderillas
Prep time: 00:10:00
Total time: 00:00:00
Yield: 750 g
Ingredients: 300 harina; 75 harina de arroz glutinoso; 340 agua tibia; 36 aceite; 7 sal; 20 azúcar; 6 levadura instantánea

Esta sencilla masa de levadura es perfecta para elaborar banderillas coreanas tradicionales.

Tiempo total: 01:50:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Masas y pastas

83998

Rendimiento: 750 g

Preparación: 00:10:00

Reposo: 01:40:00

Zona de origen: Internacional

300 g de harina
75 g de harina de arroz glutinoso
340 ml de agua tibia
36 ml de aceite
7 g de sal
20 g de azúcar
6 g de levadura instantánea

Mezcla la harina con la harina de arroz glutinoso. Reserva.
Mezcla el agua tibia con la sal, el azúcar y la levadura; reposa durante 10 minutos.
Añade la mezcla de levadura al tazón con las harinas, mezcla hasta obtener una masa homogénea de textura pegajosa.
Coloca la masa en una charola, tápala con plástico autoadherible y deja que repose durante 1 hora y media antes de su uso.