Pasta brick para rollos primavera

La pasta brick es similar a una crepa, utilízala para elaborar deliciosos rollos primavera.

Tiempo total: 00:45:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Masas y pastas
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Rendimiento: 10 piezas
Preparación: 00:05:00
Cocción: 00:10:00
Refrigeración: 00:30:00

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 400 ml de agua
  • 2 g de sal

Procedimiento

  1. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Deja que la mezcla repose en refrigeración durante 30 minutos.
  2. Distribuye en el fondo de un sartén antiadherente una capa delgada de la mezcla.
  3. Cocina por ambos lados durante un par de minutos o hasta que la lámina cambie de color y se despegue fácilmente del sartén. Repite este procedimiento con el resto de la mezcla.
  4. Reserva la masa en refrigeración hasta su uso.
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