El mint julep o julepe de menta, es un trago creado en el sur de Estados Unidos, probablemente al rededor del siglo XVIII. Como su nombre sugiere, su frescura proviene del intenso sabor de la menta (a veces reemplazado por hierbabuena), la cual debe machacarse muy ligeramente para que la esencia inunde el coctel.
Procedimiento
Coloque las hojas de menta y el azúcar en un vaso old fashioned y presione brevemente con la mano de mortero hasta que se machaquen ligeramente.
Añada el agua y el whisky y mezcle brevemente con ayuda de una cuchara bailarina. Vierta suficiente hielo frappé y mezcle un poco.
Decore con una rama pequeña de menta.
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