Combine en un recipiente la harina de trigo cernida, la sucralosa granulada, el polvo para hornear y la leche en polvo.
Bata el huevo en otro recipiente con ayuda de un batidor globo, e incorpórelo a la mezcla de harina hasta obtener una preparación homogénea.
Añada poco a poco el aceite, batiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea. Agregue los arándanos deshidratados y mézclelos con movimientos envolventes.
Distribuya la masa en los capacillos hasta llenar ¾ de su capacidad. Hornee los muffins entre 20 y 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de uno, éste salga limpio. Retírelos del horno y déjelos enfriar sobre la rejilla antes de desmoldarlos.
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