Panqué de yogur y té verde con frambuesas

Precalienta el horno a 180 °C.

Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal.

Bate en un tazón el yogur, los huevos, el azúcar, la vainilla y la mantequilla.

Mezcla el matcha con el agua caliente. Deja enfriar la mezcla.

Combina la mezcla de yogur y huevo con la mezcla de harina hasta obtener una preparación homogénea, pero sin mezclar demasiado.

Separa una tercera parte de la preparación anterior, mézclala con el matcha y resérvala. Incorpora a la preparación restante las frambuesas.

Agrega al molde, de forma alternada, cucharadas de ambas mezclas para lograr un efecto marmoleado.

Hornea el panqué durante 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Decóralo con crema batida y frambuesas al gusto.