Ingredientes
- ½ taza de supremas* de mandarina
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 1 jitomate picado y sin semillas
- 1 cucharada de jícama picada
- 1 cucharada de pepino picado
- 1 cucharada de chile chilaca, sin semillas ni venas, picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
Procedimiento
- Mezcle todos los ingredientes, verifique la cantidad de sal y sirva.
Información adicional
* Término aplicado a los gajos de cítricos sin la piel externa ni las semillas.
Libro de procedencia
Libro de procedencia
Larousse de la cocina mexicana
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