Pizza de frutos rojos, Camembert y chocolate blanco

Una gran rebanada con el sabor del bosque.

Tiempo total: 00:25:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Postres y dulces
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Rendimiento: 4 porciones
Cocción: 00:25:00

Ingredientes

  • masa para pizza (ver receta Masa para pizza)
  • 200 g de queso Camembert cortado en rebanadas
  • 100 g de chocolate blanco, troceado
  • 200 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras azules y zarzamoras)

Sub receta

Libro de procedencia

Introducción

¿Quién dijo que la pizza no pude ser dulce? Hoy te enseñamos a preparar una pizza de frutos rojos con queso Camembert y chocolate blanco que te hará destacar en tu próxima reunión. Sírvela como postre acompañada de tu vino favorito.

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 180 ºC.
  2. Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.
  3. Distribuya sobre la masa el queso Camembert.
  4. Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Sáquela del horno y añada el chocolate blanco. Hornee por 5 minutos más, retire del horno, añada los frutos rojos y sirva de inmediato.

Información adicional

Para personalizar el sabor de tu pizza:

  • Sustituye los frutos rojos por manzana, pera, kiwi, cerezas, higos o cualquiera de tus frutas favoritas.
  • Emplea chocolate amargo o semiamargo.
  • Sustituye el queso camembert por queso crema o mascarpone.
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