Pizza de salami y albóndigas

Name: Pizza de salami y albóndigas
Prep time: 00:00:00
Cook time: 00:00:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 carne de res molida; 1 huevo; ½ semillas de cilantro molidas; 1 nuez moscada; 1 aceite; masa para pizza (ver receta masa para pizza); salsa de jitomate (ver receta salsa de jitomate); 200 queso mozzarella rallado; 50 salami madurado rebanado y cortado a la mitad; 1 peperoncino o chile de árbol seco, molido; sal y pimienta al gusto

Exquisita pizza para disfrutar las tardeadas con los amigos.

Dificultad: Fácil

Categoría: Platos principales

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Rendimiento: 4 porciones

200 g de carne de res molida
1 huevo
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de aceite
masa para pizza (ver receta masa para pizza)
salsa de jitomate (ver receta salsa de jitomate)
200 g de queso mozzarella rallado
50 g de salami madurado rebanado y cortado a la mitad
1 cucharadita de peperoncino o chile de árbol seco, molido
sal y pimienta al gusto

Mezcle la carne molida con el huevo, las semillas de cilantro, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Forme albóndigas de 2 centímetros de diámetro.
Caliente el aceite en un sartén y fría las albóndigas hasta que estén ligeramente doradas; retírelas del fuego y reserve.
Precaliente el horno a 180 ºC.
Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.
Extienda sobre la masa la salsa de jitomate y distribuya el queso mozzarella, el salami, las albóndigas y el peperoncino.
Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sáquela del horno y sirva de inmediato.