Rajas con elote
Acompañamiento fácil de preparar. Una alternativa a las salsas de mesa.
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- ¼ de cebolla fileteada
- ½ taza de granos de elote precocidos
- 2 chiles poblanos asados pelados, sin semillas ni venas y cortados en rajas
- sal al gusto
Procedimiento
- Caliente el aceite y acitrone la cebolla. Incorpore los granos de elote y las rajas, añada sal y retire del fuego. Reserve.
Libro de procedencia
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