Ramen rápido
Esta variante te permitirá disfrutar de un delicioso ramen casero en menos tiempo.
Tiempo total:
01:15:00
Dificultad:
Fácil
Categoría:
Sopas
0 votos 
60074
Ingredientes
Caldo
- 1 ½ ℓ de caldo de pollo
- 1 poro mediano cortado en trozos medianos
- 2 cebollas cambray cortadas en trozos medianos
- 6 hongos shiitake deshidratados y cortados en trozos medianos
- 10 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 1 anís estrella
- 1 lámina de alga nori
- 4 lonchas gruesas de tocino
Montaje
- 2 porciones de fideos de ramen
- 30 ml de base de soya y miso
- 2 huevos cocidos, tiernos
- 10 g de germen de soya
- 2 ramas de cebollín finamente picadas
- 30 g de elote amarillo desgranado, cocido
- alga nori cortada en chiffonade, al gusto
- ajonjolí negro, al gusto
Procedimiento
Caldo
- Ponga el caldo de pollo sobre el fuego, incorpore el resto de los ingredientes y deje que hierva durante 30 minutos.
- Cuele el caldo y póngalo nuevamente sobre el fuego durante otros 30 minutos.
Montaje
- Hierva los fideos de ramen durante 8 minutos o hasta que su textura sea flexible y suave.
- Distribuya la base de soya y miso en dos tazones.
- Distribuya los fideos cocidos en los tazones y mezclelos muy bien con la base de soya y miso, sirva el caldo caliente sobre ellos.
- Corte los huevos cocidos por la mitad.
- Coloque los huevos cocidos, el germen de soya, el cebollín picado y los granos de elote sobre los tazones, espolvoree el ajonjolí negro.
Cargando…Libro recomendado
Recetas relacionadas
Recetas relacionadas
Crema de elote
Una receta que se ha convertido en clásica entre muchas familias mexicanas.
01:10:00 - Fácil - Sopas
Brochetas de camarón con queso y tocino
La versión de camarones para disfrutar con amigos y familiares.
01:00:00 - Fácil - Entradas
Sopa de hongos al poblano con chile de árbol
No importa la época del año, esta sopa se puede preparar con los hongos de cada estación.
Fácil - Sopas