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Salsa de tomate cruda

Prepara esta clásica salsa acidita y picante en cuestión de minutos.

Alicia Gironella

Dificultad: Fácil
Categoria: Salsas
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Ingredientes

  • 450 g de tomates verdes

  • 2 cucharadas de cebolla picada

  • 5 chiles serranos sin semillas ni venas

  • las hojas de 6 ramas de cilantro picadas

  • 1 pizca de azúcar

  • sal al gusto

Procedimiento
  1. Martaje ligeramente los ingredientes, excepto el cilantro. Combínelos con el cilantro, verifique la cantidad de sal y sirva.

Libro de procedencia

Larousse de la cocina mexicana
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