Nada más sencillo y rico para pasar una tarde de té con los más queridos.
Combina la rodajas de pepino con el vinagre de arroz y déjalas reposar durante 5 minutos.
Mezcla el queso crema con la mayonesa, el jugo de limón y el perejil picado.
Corta las rebanadas de pan por la mitad. Úntalas con la mezcla de queso y coloca encima las rebanadas de salmón ahumado.
Acomoda sobre el salmón las rodajas de pepino ligeramente encimadas unas en otras. Baña los sándwiches con aceite de oliva y sírvelos.
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