- Alex Vera Fotogastronómica®
Sándwiches de salmón ahumado y pepino
Nada más sencillo y rico para pasar una tarde de té con los más queridos.
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Ingredientes
- ½ pepino (100 g) cortado en rodajas muy delgadas
- 4 cucharadas de vinagre de arroz (60 ml)
- â…“ de taza de queso crema (65 g)Â a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mayonesa (30 g)
- 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
- 1 cucharada de perejil picado (2 g)
- 6 rebanadas de pan integral (150 g), sin orillas
- 6 rebanadas de salmón ahumado (80 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
Procedimiento
Combina la rodajas de pepino con el vinagre de arroz y déjalas reposar durante 5 minutos.
Mezcla el queso crema con la mayonesa, el jugo de limón y el perejil picado.
Corta las rebanadas de pan por la mitad. Úntalas con la mezcla de queso y coloca encima las rebanadas de salmón ahumado.
Acomoda sobre el salmón las rodajas de pepino ligeramente encimadas unas en otras. Baña los sándwiches con aceite de oliva y sÃrvelos.
Libro de procedencia
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Michael G
5 de junio de 2018 a las 9:29 am
¿Si no tengo pan integral puedo usar pan blanco? ¿o de centeno?
Jose Miguel
5 de junio de 2018 a las 9:46 am
Puedes usar el pan de tu preferencia. Gracias por contactarnos.