Sopa de pasta

Name: Sopa de pasta
Prep time: 00:10:00
Cook time: 00:15:00
Total time: 00:00:00
Yield: 6 porciones
Ingredients: 3 jitomates; 1 ajo; ¼ cebolla; 2 aceite; 200 la pasta de su preferencia; 1 ¼ caldo de pollo; sal y pimienta al gusto; hojas de cilantro al gusto

La clásica sopa aguada que todos hemos comido.

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Rendimiento: 6 porciones

Preparación: 00:10:00

Cocción: 00:15:00

Zona de origen: México

Licue el jitomate, el diente de ajo y la cebolla.
Ponga sobre el fuego una cazuela con aceite; cuando esté caliente añada la pasta y fríala hasta que se dore de manera uniforme. Agregue el jitomate licuado y deje que se cocine durante 1 minuto.
Añada el caldo de pollo, agregue sal y pimienta al gusto y tape la cazuela, deje que la sopa se cocine durante 15 minutos o hasta que la pasta se hidrate completamente.
Sirva la sopa acompañada de hojas de cilantro al gusto.