Ponga sobre fuego medio una olla con el aceite de canola; cuando se caliente, sofría la cebolla fileteada entre 10 y 15 minutos o hasta que esté suave y transparente.
Disuelva la fécula de maíz en ¼ de taza del caldo de res y agréguela a la olla junto con el resto del caldo; mezcle bien y añada el jerez y sal y pimienta al gusto. Baje el fuego y deje que la sopa se cueza durante 40 minutos.
Retire la sopa del fuego y sírvala con el queso panela y los palitos de pan.
Información adicional
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
(360 ml)
Contenido energético
176 kcal
Colesterol
3 mg
Calcio
218 mg
Proteínas
12 g
Hidratos de carbono
27 g
Sodio
186 mg
Lípidos
2 g
Fibra dietética
1 g
Hierro
2 mg
Cargando…
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.