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Diccionario gastronómico

Achocol

Bebida hecha a base de maíz y piloncillo diluido en agua. Se acostumbra beber en Hidalgo.

Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Autores, cocineros y cocineras

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Carmen “Titita” Ramírez Degollado

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