Mezcle en un tazón todos los ingredientes. Pruebe y ajuste la cantidad de sal, wasabi y limón a su gusto. El sabor final debe ser moderadamente picante, y ligeramente ácido y refrescante. Consérvela en refrigeración hasta por 1 semana.
Información adicional
Nota
Comercialmente existen dos tipos de wasabi que puede adquirir: la versión en polvo, el cual debe mezclarse con agua para convertirlo en una pasta, y la pasta, que viene en un tubo. Personalmente recomiendo la pasta de wasabi, pues el polvo en ocasiones produce un sabor ligeramente amargo cuando se mezcla con otros ingredientes.
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