Pero antes de hablar de estos alimentos para mejorar nuestras defensas, debes saber que el sistema inmune es complejo y para fortalecerlo hay que dormir adecuadamente, hacer ejercicio, mantener buena higiene y alimentándonos de forma correcta. Aquí te compartimos 4 alimentos que te ayudarán a mantenerte sano:
1. Nueces y semillas
Están llenos de grasas —poliinsaturadas y omega 3— y antioxidantes, por lo que ayudan a disminuir el colesterol, la diabetes, las arritmias y la presión arterial. Según la FDA consumir 43 gramos diarios de estos alimentos puede reducir el riesgo de contraer la enfermedad coronaria.
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2. Vegetales de hoja verde
Éstos son indispensables en la dieta porque además de tener ácidos grasos omega-3, también son ricos en aminoácidos, fibra, calcio, hierro, magnesio y vitaminas A, C, E y K. En especial, se recomienda consumir los vegetales que tienen las hojas de color verde oscuro, debido a que contienen mayores cantidades de vitamina A.
Recuerda no cocinarlos demasiado pues la cocción podría eliminar la mayoría de los nutrientes que contienen.
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3. Aguacate
Debido a su valor nutricional, en 1999 fue clasificado como un alimento funcional. Este fruto graso, es rico en fitonutrientes, luteína, vitamina E, fibra dietética y sobre todo de grasa insaturada, que como sabemos, ayuda a eliminar el colesterol malo.
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4. Pescados
Comer pescado disminuye el riesgo de contraer cáncer colorrectal. Este producto marino es una gran fuente de proteína y grasas buenas, que además contiene complejo B, y minerales como el potasio, selenio, calcio.
Especialmente se recomienda consumir pescados azules, como el atún, debido a que contienen más grasas poliinsaturadas como el omega 6. Una dieta rica en pescados, así como mariscos, puede reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre, así como controlar el peso.
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Por último, no hay que olvidar la ingesta diaria de 2 a 4 litros de agua y la importancia nutricional de los cítricos y alimentos fermentados. También, evitar el consumo frecuente de alimentos altos en sodio, grasas saturadas, grasas trans y azúcares; sin embargo, es indispensable consultar a un profesional para que establezca una dieta.
Por Antonio Vázquez
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