Blog Archive ⋆ Página 89 de 106 ⋆ Larousse Cocina

Carretas de mariscos frescos y aguachiles de Culiacán, Sinaloa

En una de las ciudades más calurosas del país, donde la temperatura puede alcanzar más de 44 °C, es posible encontrar entre sus calles carretas de mariscos, pequeños oasis gastronómicos en los que se puede refrescar, descansar del calor y comer deliciosos mariscos realmente frescos.

17 de octubre de 2022

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Las plagas en la cocina y ¿cómo lidiar con ellas?

Las plagas son una amenaza para los seres humanos y la seguridad alimentaria, puesto que además de consumir nuestros alimentos, propician enfermedades en el ser humano. Aquí encuentra las soluciones para acabar con ellas de una vez por todas.

14 de octubre de 2022

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3 curiosidades del pulque que tal vez no conocías

Te contamos algunas curiosidades del pulque, bebida fermentada del aguamiel proveniente del maguey pulquero. Éste ha estado presente en la cultura mexicana desde tiempos ancestrales y es tan versátil que puedes tomarlo solo, curado o cocinar con él.

13 de octubre de 2022

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Gochujang: el condimento coreano que no debe faltar en ninguna despensa

Países como Corea también tienen un amor por el picor. Uno de los ingredientes estrella que no puede faltar en su despensa es el gochujang, una pasta hecha de chiles que ha cruzado el océano para enamorar también de ese lado del mundo.

12 de octubre de 2022

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