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10 recetas de comida saludable para cumplir los propósitos de Año Nuevo

Comer sano, hacer ejercicio y perder peso son acciones que siempre están en la mente de millones de personas en el planeta, pero es a principios de año cuando adquieren mayor relevancia y compromiso por ser la época que simboliza una nueva etapa en la vida. La comida saludable es, por ende, el ineludible propósito de Año Nuevo que constituye la base de un cambio visible en nuestra salud y apariencia.

21 de enero de 2025

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Gastrosofía: ¿qué nos dice la comida del mundo que la rodea?

Descubre qué es la gastrosofía o filosofía de la alimentación, su historia y cómo se relaciona la filosofía con la comida y la vida diaria.

9 de enero de 2025

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Comiteco: la joya oculta de los destilados mexicanos

El comiteco, un destilado único originario de Comitán, Chiapas, llegó a producirse y consumirse al mismo nivel que el tequila. Conoce todo sobre esta bebida.

8 de enero de 2025

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¿Harina, almidón o fécula? Diferencias y todo sobre espesantes

Las harinas, almidones y féculas son ingredientes muy recurrentes en la cocina, ya sea como espesantes o para preparar pastas e infinidad de alimentos. Pero no son sinónimos, conoce las características de cada uno, sus diferencias y principales usos.

7 de enero de 2025

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