Resultados de la búsqueda: Frijol kabax o frijoles kabax

Preparación de frijoles cocidos o sancochados que sirven de base para hacer otros platillos como los frijoles colados o los frijoles refritos. Los frijoles negros se cuecen en agua con sal y cebolla y son tan importantes que pueden ser sustituto de las tortillas; también se sirven acompañados con arroz blanco, cebolla, cilantro y rábanos picados, chile habanero y limón al gusto. Se usan para acompañar el poc chuc y otros platillos que se sirven en la península de Yucatán.

Preparación de frijoles cocidos o sancochados que sirven de base para hacer otros platillos como los frijoles colados o los frijoles refritos. Los frijoles negros se cuecen en agua con sal y cebolla y son tan importantes que pueden ser sustituto de las tortillas; también se sirven acompañados con arroz blanco, cebolla, cilantro y rábanos picados, chile habanero y limón al gusto. Se usan para acompañar el poc chuc y otros platillos que se sirven en la península de Yucatán.

Preparación de frijoles cocidos o sancochados que sirven de base para hacer otros platillos como los frijoles colados o los frijoles refritos. Los frijoles negros se cuecen en agua con sal y cebolla y son tan importantes que pueden ser sustituto de las tortillas; también se sirven acompañados con arroz blanco, cebolla, cilantro y rábanos picados, chile habanero y limón al gusto. Se usan para acompañar el poc chuc y otros platillos que se sirven en la península de Yucatán.

Frijoles kabax que se preparan en los estados de la península de Yucatán. Su peculiaridad consiste en que se machacan y se pasan a través de un cedazo para que estén colados, quedando como si fuera una crema espesa de frijol. El proceso del colado se facilita licuando previamente los frijoles. Se sirven en pequeños tazones para acompañar muchas especialidades de la península de Yucatán.

Vocablo de origen maya que significa comida sancochada, sin condimento o sin sazón, aunque también puede ser la acepción de algo más elaborado. El kabax suele ser un platillo cocinado o asado sin mayor preparación. Por lo general, se utiliza para designar frijoles cocidos en agua sin ningún condimento, es decir, los kabax son frijoles sancochados; se acostumbra comerlos con tortillas y chile tamulado o como acompañantes de la cochinita pibil. Es una comida típica del campesino durante la jornada laboral en la milpa. Conocido también como frijoles kabax.

Vocablo de origen maya que significa comida sancochada, sin condimento o sin sazón, aunque también puede ser la acepción de algo más elaborado. El kabax suele ser un platillo cocinado o asado sin mayor preparación. Por lo general, se utiliza para designar frijoles cocidos en agua sin ningún condimento, es decir, los kabax son frijoles sancochados; se acostumbra comerlos con tortillas y chile tamulado o como acompañantes de la cochinita pibil. Es una comida típica del campesino durante la jornada laboral en la milpa. Conocido también como frijoles kabax.

Vocablo de origen maya que significa comida sancochada, sin condimento o sin sazón, aunque también puede ser la acepción de algo más elaborado. El kabax suele ser un platillo cocinado o asado sin mayor preparación. Por lo general, se utiliza para designar frijoles cocidos en agua sin ningún condimento, es decir, los kabax son frijoles sancochados; se acostumbra comerlos con tortillas y chile tamulado o como acompañantes de la cochinita pibil. Es una comida típica del campesino durante la jornada laboral en la milpa. Conocido también como frijoles kabax.

Arroz frito y cocido con caldo de frijol negro y aromatizado con hojas de aguacate, típico de Oaxaca. A veces servido con queso fresco y crema al mediodía. En la península de Yucatán se prepara con frijoles kabax y hojas de epazote. También se le llama arroz con caldo de frijol.