Alubia
Legumbre muy popular y común en España que se puede consumir fresca, con la vaina nueva y tierna o bien secas, en grano. Existen diferentes y diversas variedades y su nombre varía en función de las características, el lugar y la tradición popular: habichuelas, fabes, pochas, frijoles blancos… En catalán se denominan mongetes, bajoques o fesols; en vasco babarrun, y en gallego feixóns. En América Latina, frijoles, porotos (Argentina, Chile, Perú) y caraotas (Venezuela).