Biaxigui
Guiso de carne de cerdo, preparado en una salsa de jitomate, chiles criollos del Istmo de Tehuantepec y plátano criollo; se acompaña con tamales blancos de masa fina de maíz. Es típico de Tehuantepec, Oaxaca.
Guiso de carne de cerdo, preparado en una salsa de jitomate, chiles criollos del Istmo de Tehuantepec y plátano criollo; se acompaña con tamales blancos de masa fina de maíz. Es típico de Tehuantepec, Oaxaca.