Diccionario gastronómico

Brandy

Aguardiente producto de la destilación del vino. México es un gran productor, consumidor e importador de brandy. Casi no se acostumbra beberlo solo, por lo general se mezcla con refresco de cola y agua mineral, al que se le llama cuba. La costumbre de beberlo con refresco de cola está tan arraigada en nuestro país, que personas de alto nivel económico incluso preparan las cubas con los brandys más finos.

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