Diccionario gastronómico

CANIRAC

CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados) es una organización civil que tiene como objetivo educar, promover y defender los intereses
de la industria restaurantera ante el Gobierno de México.

Esta Cámara fue fundada el 4 de octubre de 1958 gracias a la Secretaría de Economía y la iniciativa de 8 restauranteros en la Ciudad de México. Actualmente la CANIRAC está integrada por 137 delegaciones: 120 municipales y 17 distritales en Ciudad de México. La organización también cuenta con una gran lista de restaurantes inscritos.

Logotipo de la asociación. Fuente: CANIRAC.

Logotipo de la asociación. Fuente: CANIRAC.

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