Planta aromática de la familia de las zingiberáceas, originaria de la costa de Malabar, en la India, cuyas cápsulas encierran unas semillas que, una vez secas, se emplean como especia en Asia, sobre todo en la India, donde aromatizan el arroz, los pasteles, las tortillas, las albóndigas de carne, los fideos y otras especialidades.
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