Diccionario gastronómico

Churros

Especialidad española consistente en una masa de pasta a base de harina de trigo, agua y sal, de forma alargada y acanalada que, una vez frita y bien dorada, se trocea y acompaña con azúcar. Se acostumbran a tomar durante el desayuno o la merienda acompañados de chocolate. En México, esta preparación también es muy común.

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