Cuburi
Tortilla elaborada por los indígenas sinaloenses a base de cogollo tierno de mezcal molido con masa de maíz. El cogollo tierno del mezcal es dulce y blando, por lo que el sabor de esta tortilla es ligeramente dulce.
Tortilla elaborada por los indígenas sinaloenses a base de cogollo tierno de mezcal molido con masa de maíz. El cogollo tierno del mezcal es dulce y blando, por lo que el sabor de esta tortilla es ligeramente dulce.