Cucaracha de mar
- Chiton laevigatus
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Molusco de caparazón oscuro, casi negruzco. De este animal se obtiene poca carne en comparación con un camarón. En la costa de Oaxaca se cuece en agua con cebolla, laurel y sal y se consume como botana, bañado de salsa de chile pasilla y ajo asados.