Dulce de guayaba
Guayabas cocidas en un almíbar de agua con canela y azúcar; muchas veces el almíbar también contiene clavos. Dependiendo de quien las prepare, las guayabas pueden usarse enteras o partidas por la mitad, con o sin semillas. Se sirve en platitos hondos con bastante almíbar, se elabora en el ámbito casero y en restaurantes de comida típica y fondas. Es uno de los postres más tradicionales del centro del país.
Foto: Dulce de guayaba. (Archivo Gráfico Larousse).
Conocido también como:
- guayabas en almíbar
- guayabas en miel