Frijoles con chipilín
Preparación de consistencia pastosa que se elabora con frijoles refritos con manteca de cerdo, cebolla y hojas de chipilín; en muchas ocasiones llevan queso fresco espolvoreado. Sirven para acompañar algunos platos fuertes en varias regiones de Chiapas. Es típico de Chiapa de Corzo, Tuxtla Gutiérrez y Tapachula. Es conocido también como soc socpojin.