Gorditas de La Villa
Gorditas dulces que se elaboran con harina de maíz cacahuacentle, piloncillo, manteca de cerdo y yema de huevo. Son gruesas y su tamaño varía entre los 3 y 6 cm de diámetro. Se preparan en los alrededores de la Villa de Guadalupe, en el Distrito Federal, donde está asentada la basílica. De ahí deriva su nombre.
Foto: Gorditas de La Villa. (Archivo Gráfico Larousse).