Junco

1. Nombre común aplicado a diversas plantas del género Juncus, que son carnosas de tallos espinosos, trepadores o rastreros, principalmente de la familia de las cactáceas.

2. Parkinsonia aculeata. Arbusto espinoso de la familia de las leguminosas, de hojas pinadas con 30 a 40 pares de hojuelas ovales de 3.8 mm. Las flores se comen cocidas o guisadas, igual que otras variedades de flores en Guanajuato y San Luis Potosí.

Foto: Planta de junco. (Jaime Bonilla). Reproducción autorizada por la CONABIO.