Mixólogo
Persona que efectúa indagaciones sobre los ingredientes, las mezclas, las técnicas de trabajo o la historia del bar, y cuya labor es reconocida por los profesionales, que le atribuyen este título. El término mixología (ciencia de las mezclas), aparecido a mediados del siglo XIX, fue utilizado en San Francisco en el 1882 por Jerry Thomas, autor del primer libro práctico sobre cócteles, publicado en 1862.