Mole de iguana
Platillo elaborado con carne de iguana cortada en trozos y cocida en agua. La salsa suele contener ajonjolí, galletas Marías, chiles pasilla, guajillo y chilaca, ajo, clavo, pimienta, orégano, plátano macho, cebolla y caldo de iguana. Se puede preparar con iguana verde o iguana negra. Se consume en Guerrero.